Kamieniarz to zawód w jakim wykorzystuje się manualną oraz mechaniczną obróbkę prawdziwych oraz sztucznych kamieni, w taki sposób, aby osiągnąć upragniony kształt – schody, blaty, nagrobki. Używa w tym celu kamień uzyskiwany z kamieniołomów, jaki to jest surowcem do obróbki i z którego powstaną różne przedmioty – produkty. Niezwykle często zawód kamieniarza łączony jest z nagrobkami. Te należy wykonać rozpocząwszy od obróbki płyty przez jej uchronienie przed działaniem wszelkich warunków atmosferycznych, aż po umieszczenie napisu oraz montaż nagrobka w miejscu pochówku. Wykonując prace obróbki kamieniarskiej, kamieniarz robi także schody kamienne, a przede wszystkim blaty kuchenne, obecnie szczególnie powszechne – niemniej nie należące do najtańszych. W każdym wypadku zaś kluczem do usatysfakcjonowania klienta jest dobry i prawidłowy pomiar, będący istotą do podjęcia dowolnych prac.