Księga haccp

System HACCP oznacza System Analizy Zagrożeń oraz Krytycznych Punktów Kontroli. Stanowi on zintegrowany zespół procedur, jakie są potrzebne do wdrożenia dla wszystkich zakładów zajmujących się produkcją albo obrotem żywności. Wynika to z obowiązujących przepisów unijnych oraz są to tak zwane wymagania higieniczne, których celem jest zapewnienie szeroko pojętego bezpieczeństwa produkowanej żywności.

System HACCP opiera się na specjalistycznej dokumentacji zwanej także jak księga HACCP, która posiada analizę zagrożeń zdrowotnych oraz wyznaczone tzw. Krytyczne Punkty Kontroli. Powinna być ona na bieżąco uzupełniana, co wynika z działań podejmowanych w zakładzie, czy także ze przemiany przepisów prawa. Księga udostępniana jest do wglądu upoważnionym do kontroli służbom.

Oceń stronę

Ocena: 1.0/10 (1 głos)

Komentarze:

Musisz być zalogowany żeby dodać komentarz »

Zobacz podobne wpisy w tej kategorii:

Kolonia tenisowa

Kolonia tenisowa »Dodano - 06.10.2017

Każdy ma w sobie jakiś talent. Z tym, iż jedni odkrywają go bardzo szybko, zaś drugim potrzeba na to znacznie więcej czasu. Bez wątpienia człowiek powinien szukać tego co może go zafascynować, a potem kiedy już odkryje należy to nieustannie pielęgnować. Bez działania tak naprawdę nie będzie nic. Prócz robienia tego co ... zobacz szczegóły wpisu »

Fotografia wnętrz poznań

Fotografia wnętrz poznań »Dodano - 12.10.2018

Niesamowite dni w życiu wszelakiego człowieka nie zdarzają się za często. Zatem między innymi jeśli posiadają one nadejść to ludzie planują je z bardzo wielką starannością. Zwięźle mówiąc wszystko musi być kapitalne. Na pewno tak dzieje się w wypadku ślubu. Jest to z pewnością jedno z najważniejszych wydarzeń, które zn... zobacz szczegóły wpisu »

Zabezpieczenie konta przed komornikiem

Zabezpieczenie konta przed ko »Dodano - 17.09.2018

Każdy z nas tak właściwie może się uchronić przed niespodziewanymi przypadkami. Na pewno przed każdym działaniem warto rozważyć co może pójść nie tak plus jakoś się przed tymże zabezpieczyć. Pochopne podejmowanie decyzji jest z całą gwarancją niewskazane. Albowiem skutki mogą wyrazić katastrofalne. Jest toż zwłaszcza w... zobacz szczegóły wpisu »

Rapid prototyping

Rapid prototyping »Dodano - 09.11.2018

Nowoczesna technologia jest wszechobecna. Dodatkowo służy ona w niezwykły sposób rozwojowi społecznemu. Na pewno dzięki niej można bez większych problemów spełnić pomysły. Tak właściwie toż kreatywność jest początkiem do utworzenia czegoś niezwykłego. Acz byłaby ona bezużyteczna, gdyby nie wszelakiego typu rozwiązania ... zobacz szczegóły wpisu »

Www.sendsystem.pl

Www.sendsystem.pl »Dodano - 03.01.2019

Wszystek spośród nas powinien starannie wykonywać własne obowiązki. Do owego potrzeba czuć powinność, zaś dodatkowo w określonym stopniu również chęci. Jeżeli wykonujemy toż co trzeba w sposób staranny toż czujemy się ze sobą o wiele lepiej, zaś także stajemy się wzorem dla innych. Poza tymże są owe kwestie, których ni... zobacz szczegóły wpisu »

Www.ekspercifinansowi.com

Www.ekspercifinansowi.com »Dodano - 28.02.2019

Wszelaki spośród nas posiada potrzeby. Jedne wynikają z marzeń, zaś drugie są efektem jakiejś sytuacji. Nie można się wstydzić owego, że czegoś się potrzebuje. Jest toż całkowicie naturalna sprawa. Acz niejednokrotnie realizacja konkretnych potrzeb wiąże się ze sporym nakładem finansowym. Problem pojawia się wtenczas, ... zobacz szczegóły wpisu »

Sigmapartner.pl - biuro rachunkowe Poznań

Sigmapartner.pl - biuro rachu »Dodano - 09.05.2019

Świadczymy wysokiej klasy usługi z zakresu kapitału, rachunkowości i akcyz. Jeżeli potrzebujesz specjalistycznych usług finansowych na terenie Lubonia to doskonale znalazłeś! Zajmujemy się obsługą zarówno osoby fizyczne, jak i podmioty gospodarcze. Poprowadzimy dla Ciebie księgowość spółki z o. o. czy spółki akcyjnej.... zobacz szczegóły wpisu »

Drukowanie 3d

Drukowanie 3d »Dodano - 15.05.2019

Nowoczesna technika chyba nigdy nie ustanie intrygować. Daje ona ludziom coraz to szersze pole opcji. Mogą oni bez większych kłopotów rozwijać własne kwalifikacje, a także zdobywać nowe. Bez powątpiewania współczesne tworzenie projektów może od razu ujrzeć światło dzienne. Dostarcza to pomiędzy innymi drukowanie 3d, ja... zobacz szczegóły wpisu »

Tworzenie stron www opole

Tworzenie stron www opole »Dodano - 20.07.2020

Onegdaj nasz świat ograniczony był jedynie do owego co dzieje się rzeczywiście. Człowiek musiał dlatego wszystko wykonywać ręcznie. Poza owym jeśli chciało się załatwić wszelkie sprawy to jednym wyjściem było wychodzenie z domu. Obecnie oprócz tego co dzieje się w rzeczywistości mamy również świat wirtualny. Bez najwęż... zobacz szczegóły wpisu »

Nowe Jerusalem

Nowe Jerusalem »Dodano - 22.12.2020

Bóg jest Perfekcją. On dał początek. Jest Dawcą Życia. Człowiek aczkolwiek nierzadko o tym zapomina. Współczesne społeczeństwo jest niezwykle złożone pod względem duchowym. Są osoby, które nie wierzą w istnienie Boga. Dzieje się tak spośród różnorodnych przyczyn. Ludzie mają różne doświadczenia i to pod ich wpływem zmi... zobacz szczegóły wpisu »